很多工廠企業委托食堂承包服務公司負責員工的飲食衛生。工廠企業減少了人力物力，只需要管理監督食堂承包服務承包商。而且員工可以得到更負責任的食堂飲食。下面介紹一下食堂承包服務的步驟和質量。

一、食堂承包服務的步驟如下：

1.確認承包方式：承包人在承包食堂前，應與發包方約定采用半撐承包方式還是全撐承包方式，并在合同中注明對相關承包方式的約定，避免日后顯成績，無法界定單方責任。

2.打掃食堂：承包商與相關單位簽訂食堂合同后，先要做的就是打掃食堂，這一點很重要；賺錢的前提是保證食品衛生，不能投機取巧，組織食堂工作人員參加衛生方面的相關培訓。

3.營銷成本的控制：承包人承包食堂的目的是獲取利潤，那么應該怎么做才能賺得更多？燃氣、米、油、鹽、蔬菜等，食堂需要的都是需要購買的，這就要求食堂工作人員在購買的時候要貨比三家，在保證質量的情況下，與提供更多折扣的供應商合作。

4.食堂承包服務中找一個會做飯的廚師也很重要。

眾所周知，食物不好吃，吃飯的人就少了。即使你直接和公司簽訂固定支出合同，如果飯菜不好吃，公司也會重新招標新的食堂承包服務承包商。

5.要每天制定計劃：這里說的每天計劃是指了解每天的用餐人數，每天制定計劃，控制蔬菜的銷量；防止食物多了，會增加成本，減少收入，同時形成不必要的浪費。

二、食堂承包服務質量如何？

1.食堂承包服務團隊變得更加專業。

目前好的食堂承包服務可以為企業提供餐飲材料和運營服務。這些專業的食堂承包服務承包商大多有多年的食堂運營經驗，運營團隊成員的經驗和資歷都非常豐富。他們可以根據企業的實際需求，為員工提供精致、美味、實惠的餐食和飲品，為企業營造知名的食堂環境。

2.菜品和食物安全。

目前，許多大型食堂承包服務承包商都有自己的食品消費基地，可以確保他們能夠為企業員工提供更多安全美味的食品和菜肴，避免了企業需要運營自己的食堂時每天賣蔬菜漿的麻煩。而且自己生產的果蔬越來越新穎，可以有效避免市場上銷售的蔬菜、食品對員工福祉的安全成就。

3.服務費用更合理。

現在很多大企業更愿意尋找信得過的食堂承包服務承包商來為單位食堂做餐飲服務。由于這些食堂承包服務承包商，整體服務收費公平公正，收取的費用比企業自行處理食堂收費更劃算。